食品廠廢水處理流程

• 食品加（jiā）工廢水的來源分析

食物（wù）加工廢水主要來源於三個生產環（huán）節。

(1)原料清（qīng）洗工段。許多沙土雜物、葉、皮（pí）、鱗、肉、羽、毛等進入廢水，造成廢水中含有大量的懸浮物。

(2)生產車間。未利用的部分進（jìn）入廢水處理，原料中的（de）許（xǔ）多組分（fèn）不能充分利用，廢水中含有大量的農業生產體係物。

(3)成型部分。為了增加食品的色、香、味（wèi），延（yán）長保藏期，使用了多種食品添（tiān）加劑，部分流失進入廢水（shuǐ），使廢水化學成分複雜。

食品業包括許多與飲食相關的行業，其分類方法也不同。如按所用（yòng）原（yuán）料分類，則可分為：肉製品（pǐn）工業、水產加（jiā）工業、禽蛋加工業、水果蔬菜加（jiā）工業（yè）、乳品加工業、製糖業、糧食加工業、澱粉工（gōng）業（yè）、油脂工（gōng）業、發（fā）酵工業、調（diào）味品和食（shí）品添加劑等。

• 食品加工廢水的水（shuǐ）質分析（xī）

食物加工廢水的水（shuǐ）質特性主要體（tǐ）現在6個方麵：

(1)生產隨季節變化，廢水水質水（shuǐ）量隨季節變化。

(2)廢水量大小不同，食品工業（yè）從家庭工（gōng）業的（de）小規模發展到各（gè）種大型工廠，產品種類繁多，其原料、工藝、規模等都有很大差異，可產生數m3/d至數千m3/d不等。

(3)食品工業廢水中可降解成分較多，對一般食品工業而言，由於原料來自於天然農業生產體係的物質，其廢水中的成分也是以天（tiān）然農（nóng）業生產物質為主，故可生物降（jiàng）解性好（hǎo），BOD5/COD高達0.84。

(4)高濃度廢水。

(5)廢水（shuǐ）含有多種微生物（wù），含有致病微生物，廢水易腐敗臭。

(6)廢水氮磷含量高（gāo）。

• 食品加工廢水處理工藝

廢水處理係統（tǒng）包（bāo）括調節池、缺氧池、好氧池(接觸氧化池)、二（èr）沉池。製造車間的汙水自（zì）流調節池，調節池（chí）入口設置機械格柵，截獲大顆粒、纖維狀（zhuàng）雜質（zhì），機械格柵截獲的柵渣自動進入雜物箱，由環衛部門定期清理。調整池內汙（wū）水充分（fèn）混合，調整水量，初步降解農用體（tǐ）係物，再通過汙水泵將廢水（shuǐ）輸（shū）入缺氧池，在缺氧池中（zhōng）回流混合液與原（yuán）汙水充分混合，通過兼氧微生物的作用，將亞硝酸氮和硝酸氮轉化為氮氣，完成（chéng）反硝化脫（tuō）氮，缺氧池（chí）出水自流入接觸氧（yǎng）化池。接觸器是一（yī）種以生（shēng）物（wù）膜法（fǎ）為主、活性汙泥（ní）法為（wéi）主的（de）生物（wù）處理（lǐ）裝置，它通過風機提供氧源，使（shǐ）汙水中的農（nóng）業生產（chǎn）體係物與生物膜充分接觸，並通過微生物的吸附、降解作用，達到淨（jìng）化水（shuǐ）質（zhì）的（de）目的。二沉池的出水量已達到《汙水綜合排放標準》一級標準，並（bìng）排入附近河流。

二沉池（chí）汙泥由汙泥回流泵定（dìng）時抽至（zhì）好氧池，剩餘汙泥量不多，隔（gé）兩（liǎng）個月左右（yòu）清泥一次（cì），由環衛抽糞車清理，外運處置（zhì）。

生物化學係統需要的氧氣由（yóu）鼓風機（jī）提供，該通風係統采用鼓風機微孔曝氣方式。針對鼓風機噪聲較大的情況，我（wǒ）們將風室設（shè）為隔音、消聲型。

食品加工廢水處理（lǐ）工藝特點。

抗衝（chōng）擊能力強，工藝穩定性（xìng）好；

2、投資節約，運營費用低；

3、具有脫氮、除磷的作用。

所需機械設備少，日常維護簡單；

占地麵積小，對周圍環境無不良影響。

4.過程處理效（xiào）果。