食品廠（chǎng）廢水處理流程（chéng）

• 食品加工廢水的來源（yuán）分析

食（shí）物加工廢水主要來源於三個生產環節。

(1)原料清洗工段。許多沙（shā）土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進（jìn）入廢水，造成廢水中含有大量的懸浮物。

(2)生產車間。未利用的部分進入（rù）廢水處理（lǐ），原料中（zhōng）的許多（duō）組分不能充分利用，廢水（shuǐ）中含有大量的農（nóng）業生（shēng）產體（tǐ）係物。

(3)成型部分。為了增（zēng）加食品的色、香、味，延長保藏期，使用了多種食品（pǐn）添加劑，部分流失進入廢水，使廢水化（huà）學成分複雜（zá）。

食品業包（bāo）括許多與飲食相關的行業，其分類方法也不同。如按所用原料分類，則可分為：肉製品工業、水產加工（gōng）業、禽蛋加工業、水果蔬菜加工（gōng）業、乳品加工（gōng）業、製糖業、糧食加工業、澱粉工（gōng）業、油脂工業、發酵工業、調味品（pǐn）和食品添加劑等。

• 食（shí）品加工廢水的水質分析

食物加工廢水（shuǐ）的水質特性主要體現在6個方麵：

(1)生產隨（suí）季節變化，廢水水質水量隨季節變化。

(2)廢水量（liàng）大小（xiǎo）不同，食品工業從家庭（tíng）工業的小規模發展到各種（zhǒng）大型工廠，產品種（zhǒng）類繁多（duō），其原料、工藝、規模等都有（yǒu）很大差異（yì），可產生數m3/d至（zhì）數（shù）千m3/d不等。

(3)食品工（gōng）業廢水中可降解成分較多，對一般食品工業而言，由於原料來自（zì）於天然（rán）農業生產體係的物質，其廢水中的成分也是以天然農（nóng）業生（shēng）產物質為主，故可生物降解性（xìng）好（hǎo），BOD5/COD高達0.84。

(4)高濃度廢水。

(5)廢水含有多種微生物（wù），含有致病微（wēi）生物，廢水易腐敗（bài）臭。

(6)廢水氮（dàn）磷含量（liàng）高。

• 食品加工廢水處理（lǐ）工藝

廢水處理係統包括調（diào）節池、缺氧池、好氧池（chí）(接觸氧（yǎng）化池)、二（èr）沉池。製造車間的汙水自流調節池，調節池入口（kǒu）設置機械格柵，截獲大顆粒、纖維狀雜質，機械格（gé）柵（shān）截獲的柵（shān）渣自（zì）動（dòng）進入雜物箱，由環衛部門定期清理。調（diào）整池（chí）內汙水充（chōng）分混合，調整水量（liàng），初步（bù）降（jiàng）解農用體係（xì）物，再通過汙水泵將廢水輸入缺氧池，在（zài）缺氧池中回流混合液與原（yuán）汙水充分（fèn）混合，通過兼氧微生物的作用，將（jiāng）亞硝酸氮和硝酸氮轉（zhuǎn）化為（wéi）氮（dàn）氣，完成反硝化脫氮（dàn），缺（quē）氧池出水自流入接觸氧化池。接觸器是一種以生物膜法為主、活性汙泥法（fǎ）為主的生物處（chù）理（lǐ）裝置，它通過風機（jī）提供氧（yǎng）源，使汙水中的農業（yè）生產體係物與生物膜充分接觸，並通過微生物的吸附、降解作用，達到淨化水質的目的。二沉池（chí）的出水量已達到《汙（wū）水綜合排放標準》一級（jí）標準，並排入附近河流（liú）。

二沉池汙泥由汙泥回流泵定時抽至好（hǎo）氧池，剩餘汙泥量不多，隔兩個月左右（yòu）清泥（ní）一次，由（yóu）環衛抽糞車清理，外運處置。

生物化（huà）學係統需要（yào）的（de）氧氣由鼓風機提供，該通風係統采用鼓（gǔ）風機微孔曝氣方式。針對鼓風機噪聲較大的情況，我（wǒ）們（men）將風室設為隔（gé）音、消聲型（xíng）。

食（shí）品加工廢水處（chù）理工藝特點。

抗衝擊能力（lì）強（qiáng），工藝穩定性好；

2、投資節約（yuē），運營費用低；

3、具有脫氮、除磷的作用。

所需機械（xiè）設備少，日常維護簡單；

占地麵積（jī）小，對周圍環境無不良影響。

4.過程處理效果。